Pouilly-Fuissé

Region description of "Pouilly-Fuissé AOC"

L'appellation communale est une enclave située à l'extrémité sud de la région du Mâconnais en Bourgogne. En raison de la similitude de son nom, elle ne doit pas être confondue avec la région Pouilly-Fumé (cépage principal Sauvignon Blanc) dans la Loire. Au sud se trouve l'appellation Saint-Véran. Le vignoble couvre 760 hectares de vignes sur les quatre communes de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson. Des noms de vignobles peuvent être cités. Il n'y a pas de grands crus, mais des premiers crus depuis 2022. Les vins blancs issus du cépage chardonnay sont autorisés. Au sud-est se trouvent les deux appellations satellites Pouilly-Loché (peut aussi utiliser Mâcon-Loché ou Pouilly-Vinzelles) et Pouilly-Vinzelles. Les producteurs connus des trois appellations sont Daniel Barraud, Château de Beauregard, Château de Fuisse, Clos de Bourg, Cordier, Corsin, Michel Forest, Galley-Golliard, Groupement de Producteurs de Prissé, Guffens-Heynen, Roger Lassarat, Luquet, Olivier Merlin, Noblete, René Perraton, Saumaize-Michelin, Soufrandise, Valette, Verget et Vincent (Château de Fuissé).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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