Pollera nera

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Corlaga, Corlage, Palera, Polera, Pollara Nera et Pollora Nera. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il provient d'un croisement vraisemblablement naturel entre Sciaccarello (Mammolo) x partenaire inconnu. Par conséquent, les variétés Biancone di Portoferraio, Caloria et Colombana Nera lui sont apparentées. Il existe deux variétés, Pollera Corlaga et Pollera Commune. Ce cépage à maturation moyenne produit des vins rouges au goût neutre et simple, qui sont le plus souvent assemblés avec du Sangiovese. Il a été mentionné en 1821 par le naturaliste Giuseppe Acerbi (1773-1846) comme une variété répandue en Ligurie et en Toscane. Aujourd'hui, il est cultivé dans la région ligure de Cinque Terre et dans la province toscane de Massa Carrara. Là-bas, il est autorisé dans le vin DOC Colli di Luni, par exemple. La superficie italienne cultivée en 2016 était de 32 hectares (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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