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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,392 Termes.

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piquant

Terme positif (latin vulgaire signifiant "agréablement piquant" ou familier "charmant") dans le cadre d'un discours sur le vin ou d'une évaluation du vin, mais qui doit être compris dans le contexte de la description. Cela peut être exprimé par exemple par "le vin se caractérise par une acidité piquante" ou au contraire par " douceur piquante" ou " tanins piquants". Les termes apparentés à piquant sont corsé et épicé.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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