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L'appellation pour les vins rouges et les vins blancs, qui porte le nom de la commune du même nom, est située au sud de Dijon dans la partie Côte de Nuits de la Côte d'Or en Bourgogne. La partie nord s'étend jusqu'à la frontière de Vosne-Romanée, la partie sud se trouve en partie sur la commune de Nuits-Saint-Georges et en partie sur la commune de Premeaux-Prissey. Il est attesté que le roi Louis XIV (1638-1715) s'est vu recommander par son médecin personnel Guy-Crescent Fagon la consommation d'un vin rouge mûr de Nuits-Saint-Georges. À l'instar des Hospices de Beaune, une vente aux enchères annuelle à but caritatif appelée "Hospices de Nuits" a lieu ici aussi en mars. C'est également ici que se trouve le siège administratif de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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