Muscat du Ventoux

L'appellation pour la production de raisin de table se situe dans la partie sud de la région viticole française du Rhône. Elle comprend 100.000 hectares de vignes sur des coteaux de roches sédimentaires calcaires et argilo-calcaires entre le Mont Ventoux et Avignon, dans 56 communes du département du Vaucluse. Plus de 60% des parcelles doivent être irriguées artificiellement. Le classement AOC ne s'applique qu'aux vins issus de la variété Muscat d'Hambourg. L'appellation Ventoux, qui coïncide presque, s'applique aux vins rouges, aux vins rosés et aux vins blancs issus de cépages locaux.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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