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Lexique

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Lübecker Rotspon

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Ancienne désignation pour les vins rouges importés de France en Allemagne dans des fûts. C'était une spécialité des trois villes hanséatiques de Brême, Hambourg et Lübeck. Ce vin était principalement expédié de Bordeaux vers les villes hanséatiques et parfois assemblé à partir de différentes livraisons. Il y poursuivait ensuite sa maturation et était finalement mis en bouteille. Le commerce du Rotspon a commencé dès l'époque de la Hanse, au 13e siècle, mais n'a pris de l'importance qu'aux 16e et 17e siècles, notamment grâce à la maison de négoce en vin Carl Tesdorpf à Lübeck. "Spon" ou encore "Span" vient de "Holzspan", un mot de bas allemand signifiant tonneau. Le nom...

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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