Lima

Sous-zone de la zone DOC portugaise Vinho Verde; voir ici.

La zone DOC pour les vins rouges et blancs a été définie par la loi sur le vin dès 1908. Cette immense zone comprend 60.000 hectares de vignes dans les districts de Braga, Porto et Viana do Castelo. Il s'étend sur 130 kilomètres de long et 70 kilomètres de large dans le nord-ouest du Portugal, entre les fleuves Douro et Minho, qui forment la frontière avec l 'Espagne. L'ensemble de la région est également classé comme zone IGP Minho pour les vins de pays. Le climat frais et très pluvieux, avec une moyenne de 2000 mm de précipitations par an, est très fortement influencé par l'océan Atlantique tout proche.

Vinho Verde - Weinberge bei Monção

Sous-zones

La région est divisée en six sous-zones: Amarante, Basto, Braga, Lima, Moncáo et Penafiel, qui se distinguent par les cépages cultivés. Mais la sous-zone n'est généralement pas mentionnée sur l 'étiquette. Les vignes sont cultivées dans un système de feuillage similaire à celui de la pergola. Environ un quart du vin portugais est produit ici. Mais environ 60% de la production est...

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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