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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,893 Termes.

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Minho

Zone IGP (vin de pays) dans la province du Minho, au nord du Portugal. Sa superficie est identique à celle de la zone DOC Vinho Verde. Les vins blancs, majoritairement légers, se caractérisent par leur fraîcheur et leur acidité piquante. Ils sont produits à partir des variétés Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal Branco, Batoca, Borraçal, Chardonnay, Loureiro, Rabo de Ovelha, Riesling et Trajadura. Les vins rouges sont élaborés à partir des variétés Azal Tinto (Amaral), Brancelhão (Alvarelhão), Cabernet Sauvignon, Espadeiro, Merlot, Padeiro, Pedral et Vinhão.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)