Zone IGP (vin de pays) dans la province du Minho, au nord du Portugal. Sa superficie est identique à celle de la zone DOC Vinho Verde. Les vins blancs, majoritairement légers, se caractérisent par leur fraîcheur et leur acidité piquante. Ils sont produits à partir des variétés Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal Branco, Batoca, Borraçal, Chardonnay, Loureiro, Rabo de Ovelha, Riesling et Trajadura. Les vins rouges sont élaborés à partir des variétés Azal Tinto (Amaral), Brancelhão (Alvarelhão), Cabernet Sauvignon, Espadeiro, Merlot, Padeiro, Pedral et Vinhão.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien