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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Kerosinton

Synonyme d'argile pétrolière; voir là.

Petrolton

Terme (également appelé Juchtenton ou Kerosinton) désignant une odeur et un goût caractéristiques dans le vin blanc en particulier. Il ne faut toutefois pas le confondre avec le firn (firn de vieillissement). Le Petrolton rappelle l'huile minérale (pétrole), le kérosène ou l'essence, ou encore le cuir tanné au goudron d'écorce de bouleau. Le Petrolton apparaît principalement dans les vins blancs de la variété Riesling issus de vendanges physiologiquement mûres et riches en caroténoïdes. Ce phénomène est favorisé par une...
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This page was last modified at 26 juin, 2021 at 01:11.ujourd'hui!

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,990 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,448 Références croisées
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25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau
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