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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Kadarun

Le cépage rouge est originaire de Turquie ou de l'ex-Yougoslavie. Les synonymes sont Becirka Loza, Kadarin, Kadaroun, Kadarum, Kadarun Crni, Kadarun Suri, Kadarun Surim, Kadarunac, Plavac Kadarunac, Radova Loza, Stanka Radova Loza, Surac, Surac Plavi, Sura Lisicina et Zovuga. La filiation est inconnue. La variété est cultivée en Bulgarie, en Croatie (voir l'étiquette sur la photo ci-dessous), au Monténégro et en Serbie. Là-bas, il est principalement utilisé pour l'élaboration de vins rosés. En 2016, cependant, aucun stock n'a été signalé (statistiques de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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