Iordan

Le cépage blanc est originaire de Moldavie. Il existe plus de 60 synonymes qui indiquent le grand âge de la vigne. Parmi eux, citons Ananas, Courbeau Blanc, Fehér Jardovany, Giordan, Gordan, Iordana, Iordan Ananas, Iordan Galben, Iordana, Iordovan, Iordovana, Iordovany, Jordan, Jordana, Jordan Galben, Jordovan, Klein Silberweiß, Timpurie, Pataki, Vilagos, Zemoasa et Zemoasse. Selon une analyse ADN effectuée en 2013, il s'agit de l'un des nombreux descendants directs du Gouais Blanc (Heunisch), le second parent est inconnu. Toutefois, ce chiffre est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir la génétique moléculaire pour plus de détails). C'est un parent de la variété Plavay. La vigne donne des vins blancs à forte acidité. Il est cultivé en Roumanie et est principalement utilisé pour les vins mousseux. En 2016, 311 hectares de vignes ont été déclarés (Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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