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Iordan

Le cépage blanc est originaire de Moldavie. Il existe plus de 60 synonymes qui indiquent le grand âge de la vigne. Parmi eux, citons Ananas, Courbeau Blanc, Fehér Jardovany, Giordan, Gordan, Iordana, Iordan Ananas, Iordan Galben, Iordana, Iordovan, Iordovana, Iordovany, Jordan, Jordana, Jordan Galben, Jordovan, Klein Silberweiß, Timpurie, Pataki, Vilagos, Zemoasa et Zemoasse. Selon une analyse ADN effectuée en 2013, il s'agit de l'un des nombreux descendants directs du Gouais Blanc (Heunisch), le second parent est inconnu. Toutefois, ce chiffre est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir la génétique moléculaire pour plus de détails). C'est un parent de la variété Plavay. La vigne donne des vins blancs à forte acidité. Il est cultivé en Roumanie et est principalement utilisé pour les vins mousseux. En 2016, 311 hectares de vignes ont été déclarés (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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