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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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IBMP

Abréviation de 2-isobutyl-3-méthoxypyrazine; voir sous .

Groupe d'huiles essentielles qui se manifestent par une odeur et un goût terreux de paprika, d'herbe ou de groseille à maquereau et que l'on trouve dans de nombreuses plantes. Elles contribuent également à l'arôme amer du café cru. Les dérivés sont par exemple les deux substances IBMP (2-isobutyl-3-méthoxypyrazine) et IPMP (2-isopropyl-3-méthoxypyrazine). L'IBMP...

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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,004 Références croisées

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