Hachette

Le guide des vins français "Le Guide Hachette des Vins" est publié par la maison d'édition "Hachette Livre", fondée par Louis Christophe François Hachette (1800-1864) en 1826. Il a été publié pour la première fois en 1985. François Bachelot et Stéphane Rosa sont coresponsables de la direction de l'ouvrage (éditeurs). Dans l'édition 2013 de 1 399 pages, 10 000 vins des pays de France, du Luxembourg et de Suisse sont décrits et évalués. Ceux-ci ont été sélectionnés sous forme de dégustations à l'aveugle par 900 critiques de vin expérimentés (vignerons, négociants, sommeliers) parmi 40 000 vins de toutes appellations provenant de 6 500 producteurs. Selon la philosophie d'Hachette, "les notes doivent être comparées au sein d'une même appellation, car il est impossible de juger différentes appellations à la même aune". Le système de notation est le suivant :

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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