Désignation pour les vins secs du niveau le plus élevé dans le modèle de classification VDP. L'orthographe avec "ss" au lieu de "ß" est utilisée pour la commercialisation internationale. Elle s'applique à toutes les régions viticoles à l'exception du Rheingau, où ils sont appelés Erstes Gewächs. Les membres du VDP du Rheingau constituent une exception: depuis le millésime 2013, ils peuvent appeler les vins secs de qualité supérieure issus des "VDP.GROSSEN LAGEN®" également "VDP.GROSSES GEWÄCHS®".
La désignation "Großes Gewächs" (mais ici avec un "ß") est également utilisée par l'association Bernkasteler Ring, mais n'a aucun lien avec la classification VDP. Voir également d'autres systèmes de classification sous Grand Cru.
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Lothar Lindner
Innsbruck