Le cépage blanc (également Garusot Gris) est une nouvelle sélection interspécifique entre Sylvaner (Silvaner) x Solonis. Il contient des gènes de Vitis riparia et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en France par le sélectionneur Eugène Kuhlmann (1858-1932) à l'Institut Oberlin de Colmar-Alsace. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien