Grip

Désignation (en allemand Griff ou griffig) du goût et de l'odeur d' un vin essentiellement rouge dans le cadre d'une adresse viticole. Il se caractérise avant tout par une teneur élevée en tanins, une couleur sombre et un taux d'alcool correspondant, ce qui lui confère une structure expressive.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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