Le "Weingut Grillmaier Bioweingärtnerei" est situé dans la commune de Langenlois, dans la région viticole de Kamptal en Basse-Autriche. La famille pratique la viticulture depuis plus de 100 ans, et c'est Josef Grillmaier qui la dirige aujourd'hui. Les vignobles couvrent 25 hectares de vignes dans les domaines Käferberg, Spiegel, Steinhaus, Steinmassl et Wechselberg.
Ils sont plantés des cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Zweigelt, Blauburgunder, Cabernet Sauvignon et Merlot. L'exploitation se fait selon les règles de la viticulture biologique; certifiée et contrôlée par Austria Bio Garantie.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)