Graisse

Le cépage blanc est originaire de France. Le nom signifie "gras" et fait référence à la viscosité huileuse du moût. Les synonymes sont Blanquette, Blanquette Grise, Chalosse, Cholosse, Clairette Égreneuse, Gras, Gras Blanc, Grèce Blanche, Gros Blanc, Plant de Graisse, Plant de Grèce, Président, Ramassou Blanc et Tizourine Bou-Afrara. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2004, il est l'un des nombreux descendants directs de la variété Gouais Blanc. Cette variété à maturation tardive est sensible au botrytis. Il donne des vins blancs simples, à forte acidité, bien adaptés à la production d'Armagnac. Cette variété est cultivée dans le département du Gers, dans le sud-ouest de la France. Dans les années 1950, elle occupait encore 2 700 hectares, mais cette population s'est extrêmement réduite. En 2016, un hectare de vignes a été désigné (Kym Anderson).

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Bienvenue de nouveau!

Graisse

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS