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Foudre

Terme français désignant une mesure creuse de liquide ou un type de vin en fût qui correspond au Fuder allemand. Un type utilisé en Alsace contient 1 000 litres. Cependant, la mesure utilisée en Belgique et au Luxembourg comprenait d'autres volumes. Dans différentes sources, on mentionne également 30 hectolitres (3 000 litres) et plus. Pour les types de barriques, il n'existe pratiquement aucun défaut légal en matière de désignation ou de volume. Voir aussi sous canon, types de canon, calibres.

Qu'en disent nos membres ?

Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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