Flamme sans pépins

Le cépage est une nouvelle sélection complexe entre (Cardinal x Sultana) x ((Red Malaga x Tifafihi Ahmer) x (Muscat d'Alexandrie x Thompson Seedless)). Synonymes : F32-137, flaim sidles, flem sidles, red flame, red flame seedless, heike, heike seedless, et heike seedless. Le croisement a été réalisé en 1961 aux Etats-Unis par les deux éleveurs John H. Weinberger et F. N. Harmon. La variété sans pépins est principalement utilisée comme raisin de table, mais aussi en partie comme raisin de cuve. Il est largement cultivé, notamment aux États-Unis (Californie) et en Australie, mais prend de plus en plus d'importance dans le monde entier et est l'un des principaux raisins de table. En tant que raisin de cuve, il est cultivé en Ethiopie (13 ha) et au Pérou (42 ha). En 2016, un total de 55 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson). Une mutation découverte et sélectionnée par le sélectionneur privé Robert O. Bianco est la variété Queen Arlene.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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