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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Domaine de Trévallon

Description du producteur de "Domaine de Trévallon".

Le domaine viticole de Saint-Etienne-du-Grès est situé dans la commune de Les Baux-en-Provence, sur le versant nord des Alpilles, dans la région française de Provence. Il a été fondé en 1974 par l'architecte Eloi Durrbach, qui a transformé la résidence d'été de sa grand-mère en domaine viticole. La moitié des 20 hectares de vignobles sont plantés avec les variétés de vin rouge Cabernet Sauvignon et Syrah. Grâce à des méthodes de viticulture naturelle et biologique et à une réduction drastique des rendements, on produit un vin rouge qui a attiré l'attention internationale. Toutefois, le vin est "seulement" classé en IGP (vin de pays) Bouches-du-Rhône en raison du non-respect des exigences de l'AOC, ce qui n'enlève rien à sa qualité. Un vin blanc fermenté en fût est également produit à partir des variétés Marsanne et Roussanne.

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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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