Les Baux-de-Provence

Region description of "Les Baux de Provence AOC"

Zone AOC située à l'ouest de la région viticole de Provence. Il forme une petite enclave au sein de la zone des Coteaux d'Aix-en-Provence, à laquelle il a appartenu jusqu'en 1995 (vins rouges) et 2005 (vins blancs) avant de devenir indépendant. La zone peut être considérée comme un Grand Cru avec des réglementations plus strictes. C'est la première appellation française à n'autoriser que des vins issus de la viticulture biodynamique. Le vignoble des Alpilles, au sud d'Avignon, couvre 300 hectares de vignes sur les huit communes des Baux-de-Provence, Fontvieille, Maussane-les-Alpilles, Mouriès, Paradou, Eygalières, Saint-Etienne-du-Grès et Saint-Rémy-de-Provence.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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