Département dont le chef-lieu est Marseille, situé dans le sud-est de la France, sur la côte méditerranéenne, dans la région de la Provence. Les appellations sont les Coteaux d'Aix-en-Provence, qui sont presque exclusivement situés dans les Bouches-du-Rhône, ainsi que les Côtes de Provence, qui s'étendent sur les trois départements des Alpes-Maritimes, des Bouches-du-Rhône et du Var. En plus d'une zone IGP départementale des Bouches-du-Rhône, il existe également une zone IGP locale des Alpilles. En outre, les Bouches-du-Rhône font partie de la grande zone régionale IGP Méditerranée. Le département est l'un des plus grands producteurs de vins de pays en France. Elle produit 85% de vins rouges et 10% de vins rosés. Ils sont produits à partir de Cabernet Sauvignon, Carignan Noir, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Cinsaut, Merlot et Syrah. Les producteurs les plus connus sont le Château de Revelette, le Domaine de l'Ile Saint-Pierre, le Domaine de Lunard, le Domaine de Trévallon, le Domaine la Michelle, le Mas de Rey et la Villa Minna.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena