Bouches-du-Rhône

Region description of "Bouches-du-Rhône"

Département dont le chef-lieu est Marseille, situé dans le sud-est de la France, sur la côte méditerranéenne, dans la région de la Provence. Les appellations sont les Coteaux d'Aix-en-Provence, qui sont presque exclusivement situés dans les Bouches-du-Rhône, ainsi que les Côtes de Provence, qui s'étendent sur les trois départements des Alpes-Maritimes, des Bouches-du-Rhône et du Var. En plus d'une zone IGP départementale des Bouches-du-Rhône, il existe également une zone IGP locale des Alpilles. En outre, les Bouches-du-Rhône font partie de la grande zone régionale IGP Méditerranée. Le département est l'un des plus grands producteurs de vins de pays en France. Elle produit 85% de vins rouges et 10% de vins rosés. Ils sont produits à partir de Cabernet Sauvignon, Carignan Noir, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Cinsaut, Merlot et Syrah. Les producteurs les plus connus sont le Château de Revelette, le Domaine de l'Ile Saint-Pierre, le Domaine de Lunard, le Domaine de Trévallon, le Domaine la Michelle, le Mas de Rey et la Villa Minna.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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