Dagestan

Ce vin de dessert rouge provient de la province du même nom en Russie et est élaboré à partir des cépages saperavi (90%) et cabernet sauvignon. Ce vin doux et fort en alcool (jusqu'à 16% d'alcool en volume) vieillit deux ans chez le producteur avant d'être commercialisé. Voir aussi sous vinification.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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