Cyriakusberg

Vignoble individuel dans la commune de Sulzfeld (région du Maindreieck) dans la région viticole allemande de Franconie. Il porte le nom du saint catholique et patron des viticulteurs, Cyriacus. Le jour de la fête du saint, le 8 août 1266, la bataille dite de Cyriacus, l'une des grandes batailles de chevaliers du Moyen Âge, a eu lieu devant le village de Sulzfeld. Les vignobles orientés du sud-est au sud, avec des pentes de 10 à 55%, couvrent 75 hectares de vignes sur des sols principalement calcaires coquilliers avec, par endroits, du Lettenkeuper. Le Cyriakusberg d'origine, appelé "Berg I" avant le remembrement de 1971, est considéré comme privilégié. Le Sonnenberg, intégré cette année-là au Cyriakusberg, a été réactivé en 2013 en tant que vignoble individuel indépendant. On y cultive entre autres les cépages silvaner, riesling, pinot blanc (pinot blanc) et pinot noir ( pinot noir). Les domaines viticoles Brennfleck, Staudt Roland et Zehnthof Familie Luckert, par exemple, détiennent des parts dans le vignoble.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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