Voir sous Ardèche.
Département du sud-est de la France dont le chef-lieu est Privas, dans la région politique Rhône-Alpes, qui doit son nom à la rivière du même nom. Elle se situe au milieu des départements de la Lozére (ouest), de la Haute Loire (nord-ouest), de la Loire (nord), de la Drôme (est), du Vaucluse (sud-est) et du Gard (sud-ouest). La zone AOC Châtaigne d'Ardèche s'applique aux châtaignes. Une spécialité est le vin "Cuvée des vignes d'antan" issu de variétés hybrides (voir sous Jacquez). Dès le début des années 1980, la célèbre maison de négoce et de production de vin Louis Latour y a fait œuvre de...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien