Claverie

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Bouguieu, Chalosse Blanche, Chaloussenc, Clabarien, Claberia, Claberien, Clabérieu, Claverie Blanc, Claverie Verte, Galia Xuria, Galia Zuria et Grüner Langstieler. La filiation (parenté) est inconnue. Il existe également une mutation de couleur Claverie Noire, mais elle ne joue pas un rôle commercial. Cependant, Claverie Coulard est une variété à part entière. La variété Claverie a été mentionnée pour la première fois en 1827 dans le sud-ouest du département des Landes. Au XIXe siècle, les vins de Claverie étaient très populaires en Hollande et la variété était largement cultivée. La vigne à maturation tardive est sensible au botrytis, à l'oïdium et à l'anthracnose. Il donne des vins blancs à fort taux d'alcool et d'acidité, aux saveurs neutres. Elle est autorisée dans le sud-ouest de la France, dans la région du Tursan. La variété est en voie d'extinction, avec seulement moins d'un hectare de vignes désigné en 2016 (Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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