Le cépage blanc est originaire de France. Il ne doit pas être confondu avec la variété indépendante Claverie (Claverie Blanc). Selon des analyses d'ADN effectuées en 2013, il provient d'un croisement vraisemblablement naturel entre Ardonnet (rouge) x Crouchen (blanc). Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir la génétique moléculaire pour plus d'informations). C'est un cépage entièrement féminin. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Photos: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena