Dans la péninsule ibérique, dans les deux pays, l'Espagne et le Portugal, appellation protégée par la loi pour une boisson aromatisée à base de vin, qui correspond à peu près à un punch. Le nom signifie par analogie "saignée" et fait référence à la couleur rouge (de sangre = sang). Le mélange traditionnel d'une sangria se compose de deux tiers de vin rouge, auxquels on ajoute un tiers d'eau minérale ou de jus de fruits, des agrumes coupés en petits morceaux,...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg