Lors d'un croisement ou d'une sélection de cépages, les parents sont généralement indiqués sous la forme "Nouvelle variété = variété mère x variété père" (voir à ce sujet une liste sous Nouvelle sélection). Par exemple "Müller-Thurgau = Riesling (mère) x Madeleine Royale (père)". C'est ce que l'on appelle également le sens du croisement. Cela est important parce que la variété mère transmet beaucoup plus de matériel cellulaire aux embryons dans les graines, à savoir le noyau cellulaire, les plastes et les mitochondries. En...
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi