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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,117 Termes.
La cave est située à Saint-Émilion dans la région du même nom (Bordeaux). Le nom dérive de "Ville Maure" (ville maure) et fait référence à un camp que les Sarrasins y avaient installé au 8e siècle. Il appartient à la maison de commerce Robert Giraud, qui possède 20 autres châteaux à Bordeaux. Le domaine est classé "Grand Cru Classé", ce qui a été confirmé pour la dernière fois en 2012. Les vignobles couvrent huit hectares de vignes plantées de Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (10%) et Cabernet Franc (5%). Ce vin rouge de longue garde est élevé pendant 18 à 24 mois dans des barriques neuves à 50 %.

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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