Le vignoble est situé dans la commune d'Ordonnac dans le Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux). Lors de la classification de Bordeaux selon l'ancien système qui n'est plus en vigueur, il a été classé autrefois comme Cru Bourgeois et plus récemment en 2003 comme Cru Bourgeois Exceptionnel. Il appartient depuis plus de 250 ans à la famille Delon, à laquelle appartient également le Château Léoville-Las-Cases. Il est aujourd'hui dirigé par Jean-Hubert Delon. Le vignoble compte 57 hectares de vigne et est planté de cabernet sauvignon (60%), de merlot (25%) et de cabernet franc (15%). Ce vin rouge de longue garde est élevé pendant 12 à 16 mois dans 20% de barriques neuves. Le second vin s'appelle "La Chapelle de Potensac".
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien