Château La Tour-Haut-Brion

Le vignoble est situé sur la commune de Talence, dans le secteur de Pessac-Léognan, dans les Graves (Bordeaux). Il est classé Cru Classé des Graves pour le vin rouge. Ses origines remontent au 16ème siècle. Au milieu du 18e siècle, il appartenait à Guillaume Joseph Saige sous le nom de "La Tour d'Esquivens". La veuve de ce dernier refusa d'émigrer pendant la Révolution française, bien que son fils Joseph de Fumel (1720-1794), alors propriétaire du Château Haut-Brion, fut guillotiné. Par son refus, elle a sauvé son domaine de la confiscation.

Nouveau nom

Le nom actuel a été créé par les frères Cayrou, qui en étaient propriétaires dans la première moitié du 19e siècle. Les auteurs Charles Cocks (1812-1854) et Édouard Féret mentionnent en 1850 le nom de "La Tour Haut-Brion". Louis Uzac en fut le propriétaire entre 1858 et 1884 et y apporta de nombreuses améliorations. Le négociant en vin Victor Coustau a acquis le château La Tour-Haut-Brion en 1890. Il est resté son siège social, bien qu'à partir de 1903, il ait également possédé le château voisin de Château La Mission Haut-Brion est devenu propriétaire. Il vendit ce dernier à son ami Frédéric Otto Woltner (1865-1938) en 1919.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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