Féret Michel-Édouard

En 1846, le professeur anglais Charles Cocks (1812-1854) a publié un livre intitulé "Bordeaux, its Wines and the Claret Country" sur les châteaux de la région viticole française de Bordeaux, dans lequel il les décrivait et évaluait la qualité de leurs vins. Il a déclaré à ce propos que le prix (d'une bouteille) lui semblait être la meilleure pierre de touche de la qualité supposée de chaque vin. Le livre a été publié neuf ans avant la célèbre classification de Bordeaux de 1855, où le principal critère d'évaluation des domaines viticoles était également le prix que les vins des châteaux avaient atteint au cours des cent dernières années. De plus, il y avait de grandes similitudes entre le classement de Cocks et celui des courtiers bordelais qui effectuaient le classement conformément au mandat impérial de Napoléon III (1808-1873).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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