Le domaine viticole est situé dans la commune de Gigondas, dans l'appellation française du même nom de la région du Rhône. Le nom provient de la chapelle Saint Cosme, construite dès 1109, qui est également représentée sur les étiquettes des bouteilles. Cette propriété riche en traditions, qui compte parmi les plus anciennes de la région, a été acquise dès 1570 par les ancêtres de l'actuelle famille propriétaire, les Barruol. Depuis 1992, l'exploitation est dirigée par Louis Barruol. En 2007, une nouvelle cave à vin a été mise en service, et cette année-là, un commerce de vin a également été lancé. Le vignoble compte 15 hectares de vignes âgées en moyenne de plus de 60 ans. Les rendements sont réduits à 27 hl/ha en moyenne.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)