Charente

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Département situé dans l'ouest central de la France, en Nouvelle-Aquitaine, dont le chef-lieu est Angoulême, et qui tire son nom de la Charente (rivière). Avec le département voisin de la Charente-Maritime, situé à l'ouest, il constitue le cœur de l'aire d'appellation d'origine contrôlée (AOC)« Cognac » pour l'eau-de-vie du même nom, ainsi que de l'aire d'appellation d'origine contrôlée « Pineau des Charentes » pour le vin liquoreux du même nom. De plus, le département fait partie de l'IGP « Charentais » ainsi que de l'IGP régionale « Atlantique ». Sur le plan viticole, il est limitrophe au sud du département de la Dordogne et donc de l'AOC « Bergerac »; la région de Bordeaux commence plus au sud-ouest, dans le département de la Gironde.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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