Cagnovali Nero

Synonyme (aussi Cagnovali) pour le cépage Graciano; voir là.

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Quelque 80 synonymes témoignent de l'ancienneté et de la large diffusion de ce cépage. En voici quelques-uns, regroupés par ordre alphabétique de pays: Graciana (Argentine); Xeres (Australie); Charge Mulet, Courouillade, Couthurier, Morastell, Morrastell, Négrette de Montauban, Négrette de Pays, Perpignanou Bois Dur, Plant de Ledenon, Tannat Bordelais, Tannat Gris (France); Bastardo Nero, Bovale, Bovaledda, Bovaleddo, Bovaleddu, Bovaleddu Bianca, Bovale Piccolo, Bovale Piticco, Bovale Sardo, Bovali, Bualeddu, Cadelanisca, Cagliunari, Cagnolari Nero, Cagniulari, Cagnovali, Cagnovali Nero, Caglunari, Cagnulari Bastardo, Cagnulari Sardo, Cagnulatu, Caldareddhu, Calda Reio, Uva Cagnelata (Italie); Minostello, Minustello, Minustellu, Minustillu (Corse); Tinta Miúda (Portugal); Alicante, Carrixa, Casca, Cendron, Graciano 15-5, Graciano de Haro, Graciano Tinto, Monastel, Monastrell...

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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