Le cépage blanc (également Muscat Bouquet) est un nouveau croisement entre Riesling x Muscat St. Laurent. Le croisement a été effectué par l'éleveur français Christian Oberlin (1831-1915) à Colmar (Alsace, France). D'ailleurs, avec les mêmes parents, les variétés Bouquetriesling, Diamantmuskat, Edelmuskat, Feinmuskat, Feinriesling, Firnriesling, Marienriesling, Muscat de la République, Muscat Dore de Semis, Muskatblume, Muskatduft et Muskatriesling ont été créées. Aucun stock n'a été enregistré en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg