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Muscat St. Laurent

Ce cépage blanc est une nouvelle variété entre Chasselas x Muscat d'Eisenstadt (Muscat d'Ingram). Les synonymes sont raisin basilic, raisin Lorenzi, Muscat Basilicum, Muscat Blanc Saint Laurent, Muscat Hatif, Muscat Saint Laurent, Saint Laurent, Saint Laurent de Saumur et Svatovavřinecké. Le croisement a été réalisé en 1854 à Angers (Maine-et-Loire, France) à l'Institut Moreau-Robert par l'éleveur M. Robert. Les mêmes parents ont également donné naissance à la variété Muscat Ottonel. Malgré des synonymes similaires, il n'y a aucun rapport avec la variété rouge St. Laurent. La variété était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Bouquetriesling, Bouquetsylvaner, Diamantmuskat, Edelmuskat, Feinmuskat, Feinriesling, Firnriesling, Marienriesling, Muscat de la République, Muscat Dore de Semis, Muskatblume, Muskatbouquet et Muskatduft. Il convient comme raisin de cuve et raisin de table. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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