Balaton-felvidék

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La région viticole est située sur la rive nord du lac Balaton (Balaton) entre Badacsony et Balatonfüred-Csopak en Hongrie. Elle est divisée en trois districts : Káli, Balatonederics-lesencei et Cserszegi. Jusqu'en 1997, il était appelé Balaton-Mellék, le nom actuel signifiant "Hautes terres du Balaton". Il est situé un peu plus loin du lac, qui exerce cependant toujours une influence positive. Les vignobles couvrent environ 1 350 hectares de vignes sur un sol calcaire et volcanique mélangé à un sol forestier brun, à une altitude de 100 à 200 mètres. Le climat est sub-méditerranéen. On y produit principalement des vins blancs. En raison de l'air froid qui descend des montagnes la nuit, ils ont une bonne acidité et une forte teneur en alcool. Les variétés de vin blanc les plus importantes sont le Chardonnay, l'Olaszrizling Welschriesling), le Rizlingszilváni Müller-Thurgau), le Szürkebarat Pinot Gris), le Furmint et le Zöld Veltelini (Grüner Veltliner). Les variétés de vin rouge les plus importantes sont le Kék Burgundi Pinot Noir) et le Zweigelt. Les producteurs les plus connus sont Fodorvin Családi Pincészet, Lesence et Tóth Sándor.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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