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Lexique

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Avance

Désigne le premier résultat d'une distillation lors de la production de spiritueux, mais qui est éliminé en raison de sa qualité inférieure et traité séparément. Ce terme désigne également le moût de départ écoulé sans pressurage et le vinifié à partir de celui-ci vin de goutte. Voir aussi sous vinification.

This page was last modified at 12 février, 2024 at 17:43.ujourd'hui!

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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