Aphromètre

Terme (grch. aphros = mousse) désignant un manomètre à aiguille creuse spécial permettant de déterminer la concentration ou la pression de dioxyde de carbone dans les liquides. L'appareil a été inventé par le chimiste français Edme-Jules Maumené (1818-1898) au milieu du 19e siècle, qui effectuait des recherches en rapport avec la production de champagne. Dans la viticulture, de tels appareils sont utilisés pour la production de vins mousseux et de vin pétillant afin de suivre le déroulement de la fermentation en bouteille, ainsi que pour d'autres boissons gazeuses comme l'eau minérale ou la limonade.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Le site Lexique de wein.plus est pour moi la source d'information sur le vin la plus complète et la meilleure qui existe actuellement.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Bienvenue de nouveau!

Aphromètre

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS