Terme dialectal autrichien désignant un firn d'âge légèrement prononcé ; voir sous Firn.
Ce goût et cette odeur typiques, également appelés communément "Alterston " ou "Altl" en dialecte, se retrouvent surtout dans les vins blancs plus anciens. Le nom est dérivé du vieux haut allemand "firni", qui signifie "année précédente" ou "vieux". Toutefois, ce type de teinte de vieillissement le plus courant ne doit pas être confondu avec l'UTA (teinte de vieillissement atypique), le Böckser (Lagerböckser) ou le Petrolton qui lui est...
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach