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Lexique

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Altersfirn

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Ce goût et cette odeur typiques, également appelés communément "Alterston " ou "Altl" en dialecte, se retrouvent surtout dans les vins blancs plus anciens. Le nom est dérivé du vieux haut allemand "firni", qui signifie "année précédente" ou "vieux". Toutefois, ce type de teinte de vieillissement le plus courant ne doit pas être confondu avec l'UTA (teinte de vieillissement atypique), le Böckser (Lagerböckser) ou le Petrolton qui lui est...

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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