Aigner Wolfgang

La cave est située dans la ville de Krems, dans la région viticole du Kremstal, en Basse-Autriche. La famille cultive le raisin depuis plus de 200 ans et en est aujourd'hui à sa neuvième génération. Une maison d'hôtes ouverte en 1999 y est rattachée. La cave est dirigée par Wolfgang Aigner depuis 1990. En 2006, un nouveau bâtiment a été achevé. Le vignoble s'étend sur 14 hectares dans les sites de Frechau, Sandgrube, Thalland et Weinzierlberg. 80 % des vignobles sont plantés avec les variétés de vin blanc Grüner Veltliner (plus de la moitié), Riesling, Rivaner, Chardonnay et Gelber Muskateller, et 20 % avec les variétés de vin rouge Blauburger et Zweigelt. Les vignobles sont cultivés selon les directives strictes de la lutte intégrée contre les parasites (KIP). Les rendements sont limités par un éclaircissage d'environ un tiers des raisins. Les vins sont presque exclusivement secs et fruités. Les vins haut de gamme comprennent, par exemple, divers Rieslings et Grüner Veltliner Kremstal DAC et Zweigelt. Les années où les conditions climatiques sont favorables, un vin de glace est également produit. Environ 60 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Des eaux-de-vie nobles sont également produites. La cave est membre de l'association de vignerons "Original Kremser Wein".