Sandgrube

L'un des plus anciens et des plus célèbres vignobles (Lagen) d'Autriche, qui était déjà mentionné dans un document en 1208. Il est situé dans la région viticole de Kremstal en Basse-Autriche, à côté de la limite nord de la ville de Krems. Comme la plupart des vignobles de l'époque, il appartenait à un monastère. Dans les années 1970, le nom autrefois célèbre a malheureusement été totalement édulcoré, car une vaste zone d'une superficie totale de 350 hectares a été définie comme site et on lui a donné le nom de la sablière d'origine qui ne comptait que 25 hectares. Sous ce nom prestigieux, de grandes quantités ont été commercialisées comme vin de marque dans les supermarchés. Cela a eu un effet très négatif sur les vins de la "vraie" sablière, injustement. À cette époque, une partie des vignobles a été irrémédiablement détruite parce qu'une autoroute très fréquentée (la B 37) a été construite à travers les vignobles.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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