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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,455 Termes.

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à grains mixtes

Désignation d'une forme de raisin en ce qui concerne la disposition des grains; voir sous grains lâches.

Terme (également "éraflé" ou "hirsute") désignant la forme de la disposition des grains qui, outre la forme du raisin (épaulé ou non), est une caractéristique morphologique du raisin de cuve et du raisin de table. Les baies sont disposées de manière lâche, de sorte qu'il y a un espace plus ou moins grand entre elles, contrairement aux grappes à grains serrés. Cela peut être un avantage dans la mesure où les baies reçoivent davantage de lumière du soleil, ce qui a un effet positif sur la maturation, et où il y a moins de risques de maladies fongiques grâce à un meilleur égouttage et séchage après une précipitation....

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J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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