Winkler Albert Julius

Le scientifique américain Albert Julius Winkler (1894-1989) a été l'un des pionniers les plus importants de la viticulture américaine. Il a élaboré à l'Université de Californie à Davis, avec l'œnologue Maynard A. Amerine (1911-1998), le système de totalisation des jours de chaleur (Degree-Days), qui a divisé la Californie en cinq zones climatiques et a été introduit en 1944. Il a rédigé le livre "General Viticulture", publié pour la première fois en 1962. Dans une édition ultérieure (1974), il y prônait l'utilisation du fameux porte-greffe AxR 1, dont la résistance insuffisante au phylloxéra a provoqué de très graves dégâts dans les vignobles californiens à partir des années 1980. Voir aussi sous " Sommes de températures".

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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