Synonyme du cépage Fütterer; voir là.
Le cépage blanc est originaire d'Allemagne ou de Suisse. Les synonymes sont Bitterer, Förderer, Förderling, Förterer, Füllering, Fünderling, Fürder, Fürderling, Fütterling, Fürterer, Fürterling, Fürther, Heubacher, Kleiner Räuschling, Miesenvaiter, Missethäter, Visitator, Vitterer, Weißer Fütterer, Wiesentaiter, Wiesenthaider, Wiesentheer, Wiesetheider, Wiesetriter et Wisenhader. Selon une analyse ADN effectuée en 2013, il s'agit d'un croisement naturel présumé entre Weisser Heunisch (Gouais Blanc) x Savagnin (Traminer). Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir Génétique moléculaire pour plus d'informations). Le Fütterer est l'une des plus anciennes variétés d'Europe centrale. En 1650, il a été mentionné dans l'ouvrage publié à titre posthume "Historia Plantarum Universalis" du botaniste suisse Johannes Bauhin (1541-1613).
À la fin du Moyen Âge, il a été introduit dans le Württemberg à partir de la Suisse occidentale sous le nom de "Lausanois". Là-bas, il a...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien