Terme désignant un vin doux issu de raisins rosés ou séchés. De tels vins étaient déjà produits dans l 'Antiquité. Il existe différentes méthodes pour cela. Les raisins vendangés tardivement sont séchés à l'air pendant une période prolongée (des semaines, voire des mois) sur des nattes de paille, des roseaux (d'où l'appellation de vin de roseaux) ou encore - comme le montre l'image - sur des...
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen