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Vino di paglia

Terme italien (paglia = paille) pour le vin de paille; voir là.

Terme désignant un vin doux spécial obtenu à partir de raisins rosés ou séchés. De tels vins étaient déjà produits dans l 'Antiquité. Il existe différentes méthodes pour cela. Les raisins vendangés tardivement sont souvent séchés à l'air pendant des mois sur des nattes de paille, des roseaux (d'où le vin de roseau) ou encore, comme le montre l'image, sur des supports en bois. La...

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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